饮用水行业经过多年发展，逐步出现了不同类型的产品，比如、矿物质水、天然水、苏打水、矿泉水。不同的饮用水有不同的加工方法，其内在品质也不同，必须时刻补充水分，使身体微循环正常运行。
纯净水的加工工艺是采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法除去水中矿物质、有机成分、有害物质以及微生物等。也就是说，纯净水是洁净的。
矿物质水是在纯净水的基础上，添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。这些添加的矿物质并不是水中自带的，所以与水分子的结合会有差异，也正是由于目前矿物质水的成分配比没有统一的标准，一般情况下，矿物质配比都是矿物质水生产厂家结合工作经验自行拟定或改进配比标准。
天然水是一种来自大自然的天然饮用水，取自没有污染的地表水或地下水，经过深度过滤及一系列处理工艺加工而成。天然水水质呈天然弱碱性，适合人体吸收和饮用。由于对矿泉水有严格要求，未办理矿泉水手续就不能称之为矿泉水。
苏打水，苏打水产品包括天然的和人工的，市场上销售的苏打水是以人工苏打水居多，两者区别很大。天然苏打水是健康营养的，呈碱性，无负担、易吸收，天然苏打水的标签上会注明水源地。而人工苏打水多被称之为苏打水饮料，其标签上只显示生产企业名称和企业产地，却并不标注水源地。
矿泉水，顾名思义，是一种含有矿物质、微量元素的地下水。几种饮用水相比之下，天然矿泉水是比较健康的水，因为它不含人工物质，而且矿物质丰富，拥有人体所需的微量元素，不会对身体健康造成威胁，是多种饮用水中较为健康的一种饮用水。标准中规定的界限指标锶、锂、锌、硒、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到要求。
饮用水分类较多，不同的饮用水，其品质也有所不同，再加上生产工艺有些差异，所以包装饮用水的质量有很大区别。我们要正确选择饮用水，这不仅是对健康负责，更是帮助我们养成良好的习惯，使身体长时间保持一个习惯性规律，这对我们身体的新陈代谢、微循环都是有帮助。
