喝矿泉水和喝白开水对身体的影响主要在矿物质补充、口感以及安全性等方面存在差异。
矿物质补充方面
矿泉水：矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，如钙、镁、钾、钠等。这些矿物质以离子状态存在，人体细胞易于吸收，吸收程度可达90%以上，适量饮用可补充一些微量元素，对身体有益。
白开水：白开水是自来水煮沸后的水，其中也包含适量矿物质，但总体含量相对矿泉水来说较低。不过，白开水中的矿物质含量也能满足人体日常所需的一部分，且不会存在矿物质摄入过量的风险。
口感方面
矿泉水：不同品牌和产地的矿泉水由于其水源地的地质结构不同，口感也会有所差异。一般来说，矿泉水口感较为清爽，可能会带有淡淡的甜味，这是因为水中含有一些矿物质和微量元素，如偏硅酸等成分会使水的口感更加柔和。这种良好的口感使得很多人更喜欢饮用矿泉水，也更容易让人保持充足的水分摄入。
白开水：口感相对较淡，没有特殊的味道。这是因为在煮沸过程中，水中的气体（如二氧化碳）被排出。
安全性方面
矿泉水：正规品牌的矿泉水有严格的水源地保护措施和生产加工标准。水源地通常经过严格的筛选和检测，确保水源不受污染。在生产过程中，也会对水质进行多道工序的净化和处理，包括过滤、消毒等环节，以保证产品符合相关的饮用水质量标准。
白开水：安全性主要取决于自来水的质量。在自来水厂，水会经过沉淀、过滤、消毒等一系列处理过程，去除水中的杂质、细菌和病毒等有害物质。然而，在自来水输送过程中，可能会出现管道老化、腐蚀等问题，导致二次污染。
