现在，越来越多的人关注饮用水健康问题，饮用天然矿泉水近年来受到大家的青睐，但是，饮用天然矿泉水的相关知识，您了解多少呢？
什么是饮用天然矿泉水？
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
饮用天然矿泉水与自来水、饮用的区别是什么？
自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水；饮用纯净水是以符合要求的水为生产用源水,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺,加工制成的包装饮用水。饮用纯净水在除去细菌和有害物质的同时，也可能除去了对人体有益的矿物质。
饮用天然矿泉水在不改变天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工艺上，允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分后，根据产品中二氧化碳含量分为含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水。
我们该如何选择饮用天然矿泉水呢？
在《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）中，规定了天然矿泉水的七项界限指标包括锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳和溶解性总固体，饮用天然矿泉水应有一项（或一项以上）指标符合要求。
界限指标表
我们在选择饮用天然矿泉水的时候还需要关注标签。产品标签除标示产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号外，天然矿泉水还应标示以下内容：
1.天然矿泉水水源点；
2.产品达标的界限指标、溶解性总固体；
3.主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围；
4.当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样。
