自来水为什么会出现乳白色？
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶进水中，当自来水从水龙头流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，就会澄清，这种现象不影响饮水卫生。
自来水为什么会发黄？
1.当水中发生微量铁污染时或存在铬、腐殖质的污染时，水体会呈现黄色或棕黄色。
2.当水中发生微量锰污染时，水呈现黄褐色。
3.当水中含有黄土浊沙时，水体呈现黄色且污浊。
口感与水的软、硬有关系吗？
有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽，而软水显得绵软。
但用硬水泡茶、冲咖啡口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶，在条件允许的情况下用“软”一点的水来冲泡，口味更佳。
水壶中为什么会出现水垢？
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如果水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分(如碳酸钙和碳酸镁等)就会从水中析出，黏附在水壶内表面形成水垢。从水中析出的盐类物质由于化学成分、结晶状态和析出的条件不同，可能形成水垢，也可能形成水渣，沉于水底或漂浮于水面。将适量醋加入烧水的水壶中，烧1h左右，水垢即可清除;热水瓶中的水垢也可用醋加热水浸泡后去除。
如何烧水才科学?
水烧开后再沸腾1-2min左右更好。当水烧到沸点时，再继续烧1-2min，这样既可有效杀灭水中的病原微生物，又能使水中的氯气及一些可挥发的有害物质被蒸发掉。烧沸了很长时间或反复煮沸的水称为千滚水。水经长时间的煮沸，水中的不易挥发物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，长期饮用，不利于人体健康。因此，不建议大家喝千滚水。
